Solomillo a las finas hierbas

Receta de solomillo a las finas hierbas acompañado de mostaza y acompañamiento al gusto.

Ingredientes personas
Tiempo de cocción20minutos Tiempo de preparación10minutos
Instrucciones
Solomillo
  1. Impregna el solomillo - cortado en trozos o entero - con aceite de oliva y ponlo en la plancha, en la parrilla, en el horno o en la barbacoa.
  2. Cocínalo al gusto, en general basta con 2 minutos por cada lado si está cortado en rodajas.
  3. Retira el solomillo y salpimienta.
Finas Hierbas
  1. Añade en una sartén el vino y la mezcla de las hiebas picadas. Reduce la salsa hasta que coja cierta densidad.
  2. Mezclar la salsa con el solomillo y acabar de cocinar al gusto.