Arroz con leche
Receta de arroz con leche al estilo tradicional. Esta es la forma más ampliamente utilizada a la hora de elaborar este popular postre dulce.
Ingredientes personas
Tiempo de cocción45minutos Tiempo de preparación5minutos Tiempo de reposo5minutos
Instrucciones
  1. Pon en una cazuela el arroz, la leche, las ramas de vainilla la corteza de limón y la corteza de naranja. Remueve todo y deja que se cocine a fuego suave durante 40 - 45 minutos.
  2. No dejes que hierva a borbotones. Remueve cada 4 - 5 minutos para que no se pegue.
  3. Cuando el arroz coja consistencia y tenga una textura espesa, añade el azucar
  4. Remueve bien el arroz con el azúcar y déjalo durante 5 - 10 minutos más.
  5. Retira la cazuela del fuego, quita la canela y las cortezas y sirve las porciones.
  6. Espolvorea la canela por encima y sirve.